◆松茸と帆立貝　ブールノワゼットソース 【材料（2人分）】 ・松茸・・・ ・帆立貝柱・・・ ・強力粉・・・ ・バター・・・ ・にんにく・・・ ・パセリ・・・ ・しょうゆ・・・ ・スダチ・・・ ・セルフイユ・・・ ・ピンクペッパー・・・ 1本 3個 少々 30g 少々 少々 小さじ1/2 1個 適量 適量 前菜 ・スモークサーモンのコルネ　茸と海老詰め　トマトとヨーグルトソース ・鱧と加茂なすの梅肉ソース ・甘エビと蕪と菜の花のサラダ スープ ・オニオングラタンスープ ・魚介のコンソメパイ包み焼き ・かぼちゃのスープ　パルメザンとベーコン添え 肉料理 ・コールドローストビーフ ・チキンとポテトのコンフィ ・チキンのクリーム煮　サフランのバターライス添え 魚介料理 ・サーモンのムニエル　トマトとラタトゥイユ添え ・松茸と帆立貝　ブールノワゼットソース デザート ・いちごのロゼシャンパンのジュレ ・チョコレートのムースとコーヒのジュレ トップページ : ご利用案内 : 掲載について : リンク : リンク2 : リンク3 : リンク4 : リンク5 : リンク6 : おすすめフランス料理店 Copyright © 2007, フランス料理 All Rights Reserved