◆いちごのロゼシャンパンのジュレ 【材料（2人分）】 ・ロゼシャンパン・・・ ・水・・・ ・グラニュー糖・・・ ・板ゼラチン・・・ ・レモン・・・ ・カシスリキュール・・・ ・いちご・・・ ・生クリーム・・・ ・グラニュー糖・・・ ・カスタードソース・・・ ・ドライフルーツ・・・ ・白ワイン・・・ ・ミント・・・ 100cc(50ccずつに分ける) 100cc 30g 10g 1/4個 少々 適量 30cc 3g 適量 適量 適量 適量 前菜 ・スモークサーモンのコルネ　茸と海老詰め　トマトとヨーグルトソース ・鱧と加茂なすの梅肉ソース ・甘エビと蕪と菜の花のサラダ スープ ・オニオングラタンスープ ・魚介のコンソメパイ包み焼き ・かぼちゃのスープ　パルメザンとベーコン添え 肉料理 ・コールドローストビーフ ・チキンとポテトのコンフィ ・チキンのクリーム煮　サフランのバターライス添え 魚介料理 ・サーモンのムニエル　トマトとラタトゥイユ添え ・松茸と帆立貝　ブールノワゼットソース デザート ・いちごのロゼシャンパンのジュレ ・チョコレートのムースとコーヒのジュレ トップページ : ご利用案内 : 掲載について : リンク : リンク2 : リンク3 : リンク4 : リンク5 : リンク6 : おすすめフランス料理店 Copyright © 2007, フランス料理 All Rights Reserved