フランス料理　レシピ　おいしいフランス料理店、レストラン紹介

◆スモークサーモンのコルネ　茸と海老詰め　トマトとヨーグルトソース

スモークサーモンをコルネ型クルクルっと巻いて、その中にエビを詰めます。
よく食べる食材でも見た目を変えるだけで味も全然変わるんですよ。

◆コールドローストビーフ

肉をジュジュっと焼いたときの香りは最高ですね。
そこに夏野菜を合わせれば立派なフランス料理の出来上がりです。

◆いちごのロゼシャンパンのジュレ

ゼリーにロゼシャンパンを使ってしまうっていう贅沢さ。
ただのゼリーではありません。